GermanWikipedia - /page/entry.mu

Micron Document

<!DOCTYPE html>

<title>Dotter</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Dotter</span></h1>

</header>

</div>

<p>Der oder das <b>Dotter</b> (von <a href="Mittelhochdeutsche_Sprache" title="Mittelhochdeutsche Sprache">mittelhochdeutsch</a> <i><span lang="gmh">toter</span></i> bzw. <span lang="gmh"><i>tuter</i></span>;<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> griechisch <span lang="grc-Grek" class="Grek">λέκιθος</span> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261937631">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Latn{font-family:"Akzidenz Grotesk","Arial","Avant Garde Gothic","Calibri","Futura","Geneva","Gill Sans","Helvetica","Lucida Grande","Lucida Sans Unicode","Lucida Grande","Stone Sans","Tahoma","Trebuchet","Univers","Verdana"}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><span class="Latn" lang="grc-Latn" style="font-weight:normal;font-style:italic">lekithos</span>, lateinisch <span lang="la"><i>vitellum</i></span>; insbesondere als <b>Eidotter</b> oder <b>Eierdotter</b> der Dotter vom <a href="H%C3%BChnerei" title="Hühnerei">Hühnerei</a>) ist eine Ansammlung von <a href="Reservestoff" title="Reservestoff">Reservestoffen</a> einer <a href="Eizelle" title="Eizelle">Eizelle</a>. Dieser Speicher liefert dem sich entwickelnden <a href="Embryo" title="Embryo">Embryo</a> Baumaterial und <a href="N%C3%A4hrstoff" title="Nährstoff">Nährstoffe</a>, bis der Organismus selbständig Nahrung aufnehmen kann.

</p>

<div class="hauptartikel" role="navigation"><span class="hauptartikel-pfeil" title="siehe" aria-hidden="true" role="presentation">→ </span><i><span class="hauptartikel-text">Hauptartikel</span>: <a href="Amnioten" title="Amnioten">Amnioten</a></i></div>

<p>Anfangs sind diese Speichersubstanz (<b>Nährdotter</b>, <i>Vitellus nutritivus</i>) und die Eizelle (<b>Bildungsdotter</b>, <i>Vitellus formativus</i>) gemeinsam von der Vitellinmembran (Dotterhaut) umgeben. Diese Gesamtheit wird allgemeinsprachlich und insbesondere bei Vogeleiern als Dotter oder <a href="Eigelb" title="Eigelb">Eigelb</a> bezeichnet.

</p><p>Die Proteine des Dotters werden allgemein als Vitelline bezeichnet. Es handelt sich um Lipoglycoproteine<sup id="cite_ref-MESH_Vitellin_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-MESH_Vitellin-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und Phosphoproteine.<sup id="cite_ref-Kunkel1985_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-Kunkel1985-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Die Eizelle liegt zur <a href="Befruchtung" title="Befruchtung">Befruchtung</a> als flache Scheibe <i>(Keimscheibe)</i> unmittelbar unter der Dotterhaut. Diese besteht aus <a href="Protein" title="Protein">Protein</a> und entspricht der <a href="Zona_pellucida" title="Zona pellucida">Zona pellucida</a> der Säugetiere. <a href="Keimscheibe" class="mw-redirect" title="Keimscheibe">Keimscheibe</a> heißen auch noch die bei <a href="V%C3%B6gel" title="Vögel">Vögeln</a> und <a href="Reptilien" title="Reptilien">Reptilien</a> flachen Stadien der Embryonalentwicklung. Im weiteren Verlauf wird der Dotter von embryonalen Zellen umwachsen und ausgebeutet.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Klassifikation_von_Eiern">Klassifikation von Eiern</h2></div>

<p>Unterscheidung nach der Anordnung des Dotters im Ei:

</p>

<ul><li>isolecithal: gleichmäßig</li>

<li>anisolecithal: ungleichmäßig</li>

<li>zentrolecithal: Ansammlung im Zentrum</li>

<li>telolecithal: Dotter vorwiegend am vegetativen Pol</li></ul>

<p>Der Dotter kann nicht nur im Ei (endolecithal) liegen, sondern auch in weiteren Zellen außerhalb der Vitellinmembran (ektolecithal).

</p><p>Schließlich können Eier nach ihrem Dottergehalt eingeteilt werden:

</p>

<ul><li>oligolecithal: wenig (z. B. der <a href="Laich" title="Laich">Laich</a> von Knochenfischen und Amphibien)</li>

<li>mesolecithal: mittel</li>

<li>polylecithal: viel (z. B. <a href="Vogelei" title="Vogelei">Vogelei</a>)</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>

<ul><li><a href="Latebra" title="Latebra">Latebra</a></li>

<li><a href="Eier%C3%B6l" title="Eieröl">Eieröl</a></li>

<li><a href="Eierschmalz" title="Eierschmalz">Eierschmalz</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><i><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.spektrum.de/lexikon/biologie/dotter/19255">Dotter</a></i> in der Onlineversion des <a href="Lexikon_der_Biologie" title="Lexikon der Biologie">Lexikons der Biologie</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="Friedrich_Kluge" title="Friedrich Kluge">Friedrich Kluge</a>, <a href="Alfred_G%C3%B6tze_(Philologe)" title="Alfred Götze (Philologe)">Alfred Götze</a>: <i><a href="Etymologisches_W%C3%B6rterbuch_der_deutschen_Sprache" title="Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache">Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache</a>.</i> 20. Auflage. Hrsg. von <a href="Walther_Mitzka" title="Walther Mitzka">Walther Mitzka</a>. De Gruyter, Berlin/New York 1967; Neudruck („21. unveränderte Auflage“) ebenda 1975, ISBN 3-11-005709-3, S. 239 f.</span>

</li>

<a rel="nofollow" class="external text" href="https://meshb.nlm.nih.gov/record/ui?name=Vitellins">Vitellins</a>. U.S. National Library of Medicine Medical Subject Headings (MeSH).</span>

</li>

Joseph G. Kinkel, John H. Nordin: <i>Yolk Proteins.</i> Kapitel 2: <i>Yolk Protein Chemistry</i>, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.bio.umass.edu/biology/kunkel/ms/kn/kn-1985.pdf#page=8">2.2 Vitellin, the major yolk protein</a> (PDF; 0,4 MB). <a href="University_of_Massachusetts_Amherst" title="University of Massachusetts Amherst">University of Massachusetts, Amherst</a>, <a href="Massachusetts" title="Massachusetts">Massachusetts</a>, USA.</span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-07-01" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Dotter&oldid=257520714">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

</div>

</div></div>

</div>

</main>

</div>

</body></html>